とうもろこしのパワーで、利尿を促し栄養補給！ (20/06/26)
おはようございます。いつもありがとうございます(´▽｀)
今が旬のとうもろこし。甘くておいしいですよね
今回はとうもろこしについて取り上げてみましょう
夏は厳しい暑さのせいで、つい水分を摂りすぎてしまい、体が腫れぼったく重くなりがちです。また、胃腸の働きが弱まることで、食欲不振や下痢などを起こしやすくなります
漢方では、溜った水分が排出されないことで起きる症状を「水毒」、胃腸虚弱を「脾虚」と呼びます。「水毒」や「脾虚」に負けないよう、利尿効果のあるもの、消化がよく、栄養のあるものを食べるよう心がけましょう。
夏野菜の中で、利尿効果があるとされているのがとうもろこし。特にとうもろこしの髭は「南蛮毛（なんばんげ）」と呼ばれ、漢方では昔から利尿剤に用いられてきました。実と一緒に緑の部分を細かく切って炒め、スープの具にすれば、とうもろこしのパワーを、より一層引き出すことができます。
また、とうもろこしは野菜の中でも糖質が多く、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1も豊富なことから、疲労回復にもピッタリの食材。ただし、皮の部分は消化によくないので、ミキサーですりつぶし、ポタージュなどにして食べるのがおすすめです
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