今日から始める食養生 (15/11/16)
黒い食材で腎の養生を
東洋医学では、『冬は腎が衰える季節』といわれています。
漢方医学でいうところの「腎」は西洋医学でいう腎臓よりも広い概念で、泌尿器系だけでなく、生命活動に必要な「精（生命エネルギー）」を貯蔵し、生殖・成長・発育を主るとされ、「生命の源」ともいわれてきました。
養生を怠ると、泌尿器の不調だけでなく、老化が早まるなど様々なトラブルと引き起こしやすくなります
冬に弱い腎を補うためには、働きを助ける「黒い食材」を摂ると良いとされています
「黒い食材」というのは、文字通り見た目が黒い食べ物のこと。特に黒豆、黒ゴマ、のりは「黒の御三家
」とよばれ、多くの人に食べられています。種類が多ければ多いほど効果的なので、取り入れる際は複数の黒い食材を組み合わせましょう
家庭で常備するなら黒ゴマがオススメです。シンプルにご飯
にかけたり、スープや揚げ物の衣に混ぜたりと幅広い活用ができるため、日々の食事の中で手軽に摂ることができます
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