食養生～旬と地元の食材を食べて健康に～ (15/09/24)
秋は昼夜の寒暖差が激しく、身体が気温の変化についていけず体調を崩しがち
こんな時、東洋医学では「四気（しき）」の考えき基づいた食事で、気候の移ろいから生じる負担を和らげてきました。
「四気」とは、食べ物を体を『冷やすもの』と『温めるもの』に分類する考え方。暑い時期は体を冷ますもの、寒い時期は反対に温めるものを食べることで、バランスを保てるのです
その土地でその季節にとれたものが体に良い、という考え方を「身土不二（しんどふじ）」といいます。
それは暑い地方や夏の食材は冷やす性質を、また寒い地方や冬の食材は温める性質を持っていることが多いため。
例えば、熱帯のフルーツや夏野菜のキュウリは体の熱を冷まし、秋が旬の栗は、冷えた体を温めます。
旬や地元の食材を食べ、自然に「四気」の考えにかなった健康的な食生活を送り、健やかな体づくりに役立てましょう
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