初夏に楽しむ緑茶の魅力 (20/06/11)
いつもありがとうございます
皆さん緑茶を飲んでいますか？このブログを書いている私は毎日飲んでいます
飲んでいると何だかホッとするんですよね
そこで、お茶に関して為になる記事があったので共有しますね
お茶が日本に伝わったのは奈良～平安時代のころで、中国に留学した僧侶たちが伝えたとされています。
当時は薬として扱われ、僧侶や貴族階級の限られた人たちだけが飲める貴重なものでしたが、江戸時代には庶民の間で嗜好品として定着し、気軽に飲まれるようになりました。
日本で生産されるお茶は「緑茶」が主で、初夏になると新茶の摘み取りが最盛期を迎えます。
新茶には甘味・旨味成分であるアミノ酸類、とくに「テアニン」が多く含まれています。テアニンには、緊張や興奮を抑制し、精神をリラックスさせる効果があります。
緑茶には、カフェインの覚醒作用もあるため、眠気を覚ましながら集中力を維持したいときに役立ちます。夏は水出し緑茶がおすすめ。テアニンは水出しなど低温で淹れるとより多く抽出され、甘味と旨味がより一層引き立ちます。また、緑茶に含まれるカフェインには利尿作用があり、体内の余分な熱を尿と一緒に排出してくれるため、暑い夏にぴったりです
緑茶の力で元気に過ごしたいですね
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